Název

Vánoční moštování v Základní organizaci Českého zahrádkářského svazu Boskovice 20. prosince 2011.

Popis

Málokdo ví, že ještě v prosinci lze naplno užívat podzimní plody ze zahrádky. Mluvím nyní o „obyčejném“ jablku. Říká se, že každý by měl denně jedno sníst pro zdraví. Navíc i v této pokročilé době lze z ovoce získat na vánoční stůl chutný osvěžující nápoj. Tohoto jsou si dobře vědomí boskovičtí zahrádkáři a každoročně pořádají těsně před Vánocemi tradiční poslední moštování v roce. Moštárna ve Vodní ulici je široko daleko jediná, která je v tuto pokročilou dobu ještě v provozu.
Co je moštováni? Jde o poměrně jednoduchou činnost, kdy se jablíčka namelou a pak se z nich pod hydraulickým lisem získává nahnědlá nasládlá osvěžující šťáva. Pojďme se tedy podívat, co se za dveřmi moštárny dělo.
V příjemně vytopené místnosti voněla nejen čerstvě nařezaná jablka, ale i nazdobený vánoční stromek a cukroví. Idylu dotvářely koledy linoucí se z přehrávače CD disků, jež byly občas přehlušeny vrčením strouhací mašiny. Byl jsem překvapen, jaký je i v posledním předvánočním týdnu zájem a kolik lidí s bedničkami pestrobarevného ovoce přišlo.
„V úterý 20. prosince 2011 se uskutečnilo již tradiční Vánoční moštování ve zpracovně ovoce Základní organizace Českého zahrádkářského svazu v Boskovicích na vodní ulici,“ přivítal mě jednatel organizace pan Josef Šafář. „ Opět jsme zaznamenali velký zájem, se svými výpěstky přišli nejen místní, ale též lidé ze Sloupu, Němčic, Kunštátu. V našem regionu jsme jediná moštárna, jež ještě před svátky běží. Za dvě hodiny, což je úctyhodný výkon, jsme zpracovali 900 kilogramů ovoce a lis vydal přes 400 litrů chutného kvalitního jablečného moštu. Správně uschovaný v chladničce vydrží až do Silvestra. Moštování mělo krásnou kulisu. Nastrojený stromeček, svíčky, prskavky. Příchozí byli pohoštěni domácím cukrovím a kdo nebyl motorizovaný, mohl ochutnat i něco ostřejšího. Domácí slivovičku nebo ořechový likér. Je dobré, že jsme pěstitelům zpracovali i již méně kvalitní ovoce, které by jinak skončilo v kompostu nebo v lepším případě ve škopku na kvas. Měsíc leden, kdy na zahrádkách není práce, využijeme ke vzdělávání našich členů a zájemců z řad veřejnosti. Připravujeme zimní přednáškový cyklus, který se bude konat v Modrém salonku místní Sokolovny. Začátky vždy v 18. hodin. Hned 11. ledna 2012 nás Ing. Dušan Nesrsta z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu Želešice seznámí s pěstováním sloupcovitých forem jabloní a jiných ovocných druhů. 18. ledna bude na téma Pěstování zeleniny a záhonových květin přednášet Ing. Peter Gajdoštín ze stanice Semo Smržice, a.s. zabývající se výrobou osiv. Cyklus přednášek zakončíme 25. ledna Moniliová spála peckovin a okrasných dřevin. Zde vystoupí Ing. Petr Ackermann CSc. emeritní pracovník Státní rostlinolékařské správy Brno. V únoru 23. budeme mít výroční členskou schůzi, kdy zhodnotíme minulý zahrádkářský rok. Součástí programu bude i přátelské posezení s muzikou pana Jaroslava Molta,“ seznámil mě se zimním programem základní organizace ČZS Boskovice na závěr pan Josef Šafář.
Zbývá dodat, že ZO ČSZ v Boskovicích, byla založena v roce 1958. Čítá 350 členů a jako jediná na okrese má aktivně pracující kroužek Mladý zahrádkář, kam chodí patnáct dětí. O jeho provoz se obětavě stará paní Zdena Slámová, lektorskou činnost provádí již výše zmíněný Ing. Josef Kostelecký. Pravidelné schůzky probíhají v klubovně ZO ČZS Boskovice. Členové kroužku se pravidelně zúčastňují soutěží Mladý zahrádkář, jež organizuje ÚS ČZS Blansko. Též prezentují své výpěstky na podzimní výstavě Flóra Olomouc – Hortikomplex. Tentokrát byli velmi úspěšní, obsadili přední místa. Na tomto místě je třeba veřejně vyzdvihnout, že děti mají možnost poznat i jinou činnost než je sezení před obrazovkou počítače. Zahrádkáři je vedou k práci a učí děti vážit si darů přírody. Patří jim za to velký dík.
http://www.boskovice.cz/zahradkari/index.htm

Nastavení